Unsere Speisekarte
Genießen Sie die Vielfalt!
Speisen zur Abholung von Montag bis Samstag im Zeitraum 17 bis 20 Uhr.
Telefonische Vorbestellung unter 02581 93020 oder per Mail an info@hotel-im-engel.de
Monats - Menü und unsere kulinarischen Platten auf Vorbestellung jeweils mindestens 1 Tag vorab!!
| Vorspeisen | ||
|---|---|---|
|
Gratinierter Ziegenkäse mit Feigensenf, kandierten Beerenfrüchten und Römersalat 10,50 € |
||
|
Reibekuchen mit zweierlei Lachs, Dill-Senfsauce und Preiselbeeren 9,50 € |
||
|
Vitello Tonnato - Scheiben vom Tafelspitz mit Thunfischsauce und Rauke 13,50 € |
||
|
Marinierter grüner und weißer Spargel mit 4 gebratenen Riesengarnelen 14,50 € |
||
|
Variation von Frühlingssalaten mit 4 Black Tiger Garnelen, Aioli und Peccorino 13,50 € |
||
|
Variation von Frühlingssalaten mit 8 Black Tiger Garnelen, Aioli und Peccorino 19,50 € |
||
|
Engel´s Vorspeisen-Variation mit Parmaschinken, Scampi Aioli, Datteln im Speckmantel, frittierter Kibbeling, würziger Bergkäse, Antipasti 15,00 € |
||
|
|
||
| Suppen | ||
|---|---|---|
|
Cremesuppe vom Spargel mit Einlage 6,50 € |
||
|
Samtsüppchen vom Bärlauch mit Radieschen 6,50 € |
||
|
Kraftbrühe vom Rind mit Ravioli und Gemüsestreifen 6,50 € |
||
|
Zu allen Vorspeisen und Suppen reichen wir Baguette. |
||
| Hauptgerichte | ||
|---|---|---|
|
für unsere kleinen Gäste: Tomatensuppe mit Sahnehaube 4,00 € Nudeln mit fruchtiger Tomatensauce 6,50 € Fischstäbchen, Chicken Nuggets, Schweineschnitzel mit Pommes Frites 8,50 € |
||
|
Tortellinis mit geschmolzenem Spinat, Pesto, Pinienkerne und Parmesan -vegetarisch - 12,50 € |
||
|
Spargelragout mit Gnocchis, Rauke und Waldpilzen - vegetarisch- 14,50 € |
||
|
Engel' s Edelfischragout mit Currysauce, Spinattagliatelle, Wurzelgemüse 16,50 € |
||
|
Gebratener Bachsaibling auf Erbsenpüree und Meersalzkartoffeln 18,50€ |
||
|
Pulled Pork Burger mit Rauchdipp und belgischen Fritten 9,50 € |
||
|
Pulled Pork mit Folienkartoffel, Kräuterquark und Salatbeilage 14,50 € |
||
|
Schweineschnitzel mit Paprikarahm, Pommes Frites und Gartengemüse 13,50 € |
||
|
Westfälischer Tafelspitz an Zwiebel-Meerrettichsauce, Petersilienkartoffeln, Wurzelgemüse 16,50€ |
||
|
Bio-Poularde mit an geröstetem grünem Spargel auf Nudelnest und Bärlauhrahm 17,50 € |
||
|
Cordon Bleu vom Schwein mit Spargel-Kartoffelragout und Pestorahm 19,50 € |
||
|
Dreierlei Steakpfanne vom Geflügel, Rind und Schwein an Pfeffersauce, Speckbohnen und Kroketten 22,00 € |
||
|
Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Frühlingssalat 22,00 € |
||
|
"Surf and Turf"- Rumpsteak und Riesengarnelen an Café de Paris Sauce, Bratkartoffeln und Frühlingssalat 27,00 € |
||
|
Spargel - vom Spargelhof Erdmann, Füchtorf Portion Stangenspargel, Sauce Hollandaise, Kartoffeln 15,00 € wahlweise mit Schinkenauswahl 18,50 € Schweineschnitzel 140g 19,50 € Argentinisches Rumpsteak 24,50 € Bachsaibling gratiert 23,50 € |
||
| Dessert / Käse | ||
|---|---|---|
|
6 Engel Pralinen mit Schokokuchen und Eierlikör 8,50 € Variation von weißer Mousse auc chocolat mit Eiscreme und Rhabarbergrütze 8,50 € Eiscreme - Sorten: Vanille, Schokolade, Schokolade-Minze, Joghurt Orange, Erdbeere, Zitrone, Haselnuss, Latte Macchiato por Kugel 1,50 € Kleiner Käseteller - 3 Sorten mit Feigensenf und Nüssen 8,50 € |
|
|
Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen in unseren Speisen wenden Sie sich bitte an unser Personal.
| Menü des Monats und unsere KULINARISCHEN Platten | ||
|---|---|---|
|
AB 2 PERSONEN und auf Vorbestellung (bis 1 Tag vorab) Marinierter grüner und weißer Spargel mit gebratenen Riesengarnelen Arg. Rinderfilet 160g mit Portion Stangenspargel, Kartoffeln und Bärlauchhollandaise Weiße Mousse au chocolate mit Eiscreme und Rhabarbergrütze pro Person 42,50 €
Unsere kulinarischen Platten - nur auf Vorbestellung und ab 4 Personen: Mallorquinische Vorspeisenplatte (ab 4 Personen): Serranoschinken, Fenchelsalami, Scampi Aioli, Piementos de Padron, marinierte Gemüse, Datteln im Speckmantel, Manchegokäse mit Fruchtsenf, Baguette und Aufstrich pro Person 18,50 €
Engel´s Fischplatte (ab 4 Personen): geräucherter Lachs, Wacholder gebeizte Forelle, Büsumer Krabbencocktail, Heringsstipp, Gurkensalat, Reibekuchen, Baguette pro Person 21,00 €
Spargel-Geniesser-Platte (ab 4 Personen) marinierter grüner und weißer Spargel, westfälischer KNochenschinken, Roastbeef mit grüner Sauce, gratinierter Ziegenkäse, Lachstatar, Eiersalat, Meersalzkartoffeln, Baguette und Aufstrich pro Person 21,00 €
Unsere besonderen Weinempfehlungen 2020 Weissburgunder feinherb, Trenz Rheingau 0,75l Fl. 9,50 € 2020 Blanc de Noirs trocken, Spreitzer, Rheingau 0,75l Fl. 9,90 € 2020 Rosat, Macia Batle, Mallorca 0,75l Fl. 10,50 € |
||
** Sonntags weiterhin Ruhetag **
Gerne richten wir Feste auch in Ihren Räumlichkeiten aus. Sprechen Sie uns an!!