Unsere Speisekarte

Genießen Sie die Vielfalt!

Vorspeisen
 

Gratinierter Ziegenkäse mit Honig-Feigen-Ragout an Wildkräutersalat      13,50 €

 

Vitello Tonnato mit Kapernbeeren, Sardellen und Rauke     14,50 €

 

Carpaccio von Lachs und Thunfisch mariniert mit Limetten-Chilivinaigrette und Gurken-Paprika-Salsa     16,50 €

 

Gebratene Black Tiger Garnelen mit mariniertem Hokkaido-Kürbis     15,00 €

 

Marinierter Feldsalat mit Kartoffel-Speck-Dressing, Wildpastete und Cumberlandsauce    13,50 €

   
Suppen
 

Consomé vom westfälischen Freiwild, Markklößchen und feines Wurzelwerk    8,50 €

 

Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit Kokosmilchschaum und Yakitori Hähnchen     9,50 €

  Geräucherte Kartoffelsuppe mit gebratener Chorizo und Kräuterschmand     9,00 €
   
Hauptgerichte
 

für unsere kleinen Gäste:

Fischstäbchen, Chicken Nuggets, Schweineschnitzel mit Pommes Frites     9,50 €

 

Gebratener Lachs an Limonen-Käutersauce auf Kartoffel-Endiviengemüse    22,50 €

 

Steinbeisser an Tandoorisauce, gebratener Blumenkohl und Basmati-Wildreis    24,50 €        

 

Riesengarnelen auf Tagliatelle mit Parmesanschaum und Pesto        27,00 €

 

Kikok Hähnchen auf Curry Risotto und Röstgemüse     19,50 €

 

Argentinisches Rumpsteak mit Pfeffersauce, Bratkartoffeln, Salat    29,50 €

 

Argentinisches Rinderfilet  an Gorgonzolsauce, Kartoffelgratin und glasiertem Wurzelgemüse  34,50 €

 

Duroc Schweinefilet im Blätterteig, mit Rahmsauce und Spitzkohl     23,50 €

 

Kartoffelstrudel auf glasiertem Wurzelgemüse       16,50 €        

 

Steinpilzravioli mit tomatenschaum und geschmolzenen Tomaten    19,00  €

 

Wildgulasch mit Kräuterseitlingen, Serviettenknödel und kaniderte Früchte   21,00 €

 

Rehrücken mit Pastinakenpüree, Rahmwirsing und kandierte Früchte    34,50

 

Dessert / Käse
 

Englische Zitronencreme mit Joghurt-Orangeneis       9,50 €

 

Birnen-Amaretto-1trifle mit Butterkeks, Mascarpone und Schokoladeneis       9,50 €

 

Cassismousse auf Bisquit, Kirschgelee,   Waldbeerragout und Himbeereis   9,50 €

 

Kleiner Käseteller - 3 Sorten  mit Feigensenf und Nüssen    12,50 €

Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen in unseren Speisen wenden Sie sich bitte an unser Personal.

** Sonntags weiterhin Ruhetag **

Ausnahmen: Pfingstsonntag! Dafür haben wir den darauffolgenden Tag geschlossen!