Unsere Speisekarte

Genießen Sie die Vielfalt!

Vorspeisen
 

Gratinierter Ziegenkäse mit Beerenfrüchten an Wildkräutersalat      13,50 €

 

Marinierter Spargelsalat mit Gemüsevianigrette, Büsumer Krabben, Cocktailsauce an Wildkräutersalat 14,50 €

 

Tatar vom Angus Rind mit pikanter Senfsauce und Wildkräutersalat     18,50 €

 

Jacobsmuscheln an Prioseccoschaum, Erbsenpüree und Walnüsse     15,50 €

   
Suppen
 

Karotten-Ingwersuppe mit Saté - Geflügelspieß      9,50 €

 

Kraftbrühe von der Tomate mit Grießklößchen und Gemüsestreifen    8,50 €

 

Cremesuppe vom Spargel       8,50 €

   
Hauptgerichte
 

für unsere kleinen Gäste:

Fischstäbchen, Chicken Nuggets, Schweineschnitzel mit Pommes Frites     9,50 €

 

Bavettenudeln mit Parmesanschaum, gebratenem grünem Spargel, Pesto   -vegetarisch-     17,50 €

 

Crespelle - gefüllter Crêpe mit Feta, Zucchini, Basilikum gratiniert an fruchtiger Tomatensauce     17,50 €                  

 

Lachsforelle an Bärlauchschaum, jungem Spinat und Schmorkartoffeln       24,50 €

 

Le Marensin Bio Poularde auf Thai Curry Reis und Früchten    19,50 €

 

Argentinisches Rumpsteak mit Madagascar-Pfefferrahm, Bratkartoffeln, Wurzelgemüse    29,50 €

 

Lammrücken in der Kräuterkruste an Feigensauce, Ratatouille, Rosmarinkartoffeln       34,00 €

 

Duroc Schweinefilet am Stück gebraten an Pilzsauce, mediterranem Röstgemüse und Rahmgnocchis     22,50 €

 

Gebratene Gambas auf Bevette-Nudeln und hausgemachtem Pesto    26,00 € 

 

Dreierlei Fischfilet und Garnele, Jacobsmuschel an zweierlei Saucen, Frühlignsgemüse und Risotto     29,00 €

 

Natürlich finden Sie auf unserer Sonderkarte auch Spargelgerichte!    Spargel beziehen wir vom Spargelhof Erdmann in Füchtorf!

 

 

 

Dessert / Käse
 

Pistaziencreme mit Tartufo Nocciola Eiscreme und Früchten    11,50 €

 

Eierlikör  Creme Brulée mit Crema Catalan Eiscreme      9,50 €

 

6er Pralinen-Probierset mit einer Tasse Kaffee oder Espresso      8,50 €

 

Kleiner Käseteller - 3 Sorten  mit Feigensenf und Nüssen    12,50 €

Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen in unseren Speisen wenden Sie sich bitte an unser Personal.

** Sonntags weiterhin Ruhetag **

Ausnahmen: Pfingstsonntag! Dafür haben wir den darauffolgenden Tag geschlossen!